久しぶりに沖縄ソーキそばを食べたyo!

沖縄に旅行に行った親戚より、宅配便が届いた。中身は泡盛やら何やら色々・・・その中に、沖縄ソーキそばがあったので、今日の晩飯はこれに決定！

シンコウ食品　２食入り　かつおとんこつスープだそうで、レトルトの「ソーキ（豚肉軟骨付煮込）」付きです。麺のゆで時間は1分30秒と指定されていたので、その通り調理。できあがり～♪

ネギと紅しょうがをトッピング！意外とあっさりなお味。豚肉はトロットロ・・・麺はシコシコこしのあるアルデンテ。一度、本場のソーキそばを食してみたいな～・・・（まだ一度も沖縄に行った事がない）